Awesome Thai Food

เมื่อเร็ว ๆ นี้ตัวฉันเองได้ไปสะดุดตาเจอโพสของเพื่อนคนหนึ่งในเฟสบุค  เพื่อนคนนี้โพสเอาไว้ว่า  “ก่อนหน้านี้เคยคิดกับตัวเองมาตลอดว่า  โรคมะ...

เบื่อกับอากาศที่นี่ วันนี้หิมะตก พรุ่งนี้แดดออก มะรืนฝนตก เดี๋ยวหนาว เดี๋ยวร้อน วันนี้ก็เลยอยากทำของว่างทานเล่นแก้เซ็ง กับเมนูที่มีชื่อว่�...

เมนูหมูๆ ที่ไม่ค่อยจะหมูเหมือนชื่อ เนื่องจากส่วนของเนื้อหมูที่จะนำมาทำ ข้าวหมูกรอบ นั้นไม่สามารถหาซื้อได้ทั่วไปตามร้านขายของชำที่นี่ เพร�...

ก่อนหน้านี้หลังจากที่ได้มีการนำเสนอสูตรข้าวมันไก่แบบต้มไปแล้วนั้น ปรากฏว่ามีคอมเมนท์มาถามถึงวิธีการทำข้าวมันไก่แบบทอด ดังนั้นจึงได้ไป�...

ทอดมันปลากราย เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมไม่น้อย ของบรรดาคนที่ชอบรับประทานปลาทั้งหลาย นอกจากจะหาทานได้ง่าย และมีขายทั่วไปตามแหล่ง...

อาหารว่างประเภทหนึ่งที่มักจะวางขายคู่กับข้าวเกรียบปากหม้อ นั่นก็คือ สาคูไส้หมู สาคูไส้หมูนั้นมีรสชาติที่หวานเล็กน้อยปนเค็มนิดๆ โดยจะนิย�...

ก่อนหน้านี้ได้นำเสนอเมนูลาบประเภทต่างๆ กันไป มาคราวนี้ถึงคราวของลาบทางภาคเหนือกันบ้าง ส่วนผสมและวิธีทำมีดังต่อไปนี้ ส่วนผสม เนื้อวัวหรื�...

คนไทยรู้จักกะเพรามานานแล้ว กะเพราถือเป็นพืชซึ่งใช้เป็นอาหารและยาเช่นเดียวกับผักพื้นบ้านอีกหลายๆ ชนิด แต่เนื่องจากกะเพรามีกลิ่นหอมฉุนแล�...

ตะไคร้ มีชื่อว่าวิทยาศาสตร์ว่า Cymbopogon citratus Stapf. อยู่ในวงศ์ GRAMINEAE ชื่ออื่นๆที่คนไทยเรียกกันได้แก่ ภาคเหนือ เรียก จะไค, จะไค้ ภาคใต้ เรียก ไคร ตะไคร้มีถิ�...

กะเพรา มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Ocimum sanctum linn. เป็นพืชที่อยู่ในตระกูล Labiatae พืชตระกูลนี้ที่สำคัญได้แก่ โหระพา แมงลัก เป็นต้น ชื่ออื่นๆ ที่คนไทยเรียกกะเพร...