Categories

Subscribe to My Blog

Recent Posts

ประสบการณ์ตรงกับน้ำมันรำข้าว

ประสบการณ์ตรงกับน้ำมันรำข้าว

เมื่อเร็ว ๆ นี้ตัวฉันเองได้ไปสะดุดตาเจอโพสของเพื่อนคนหนึ่งในเฟสบุค  เพื่อนคนนี้โพสเอาไว้ว่า  “ก่อนหน้านี้เคยคิดกับตัวเองมาตลอดว่า  โรคมะ...

ขนมจีบหมู

ขนมจีบหมู

เบื่อกับอากาศที่นี่ วันนี้หิมะตก พรุ่งนี้แดดออก มะรืนฝนตก เดี๋ยวหนาว เดี๋ยวร้อน วันนี้ก็เลยอยากทำของว่างทานเล่นแก้เซ็ง กับเมนูที่มีชื่อว่...

ข้าวหมูกรอบ

ข้าวหมูกรอบ

เมนูหมูๆ ที่ไม่ค่อยจะหมูเหมือนชื่อ เนื่องจากส่วนของเนื้อหมูที่จะนำมาทำ ข้าวหมูกรอบ นั้นไม่สามารถหาซื้อได้ทั่วไปตามร้านขายของชำที่นี่ เพร...

ข้าวมันไก่ทอด

ข้าวมันไก่ทอด

ก่อนหน้านี้หลังจากที่ได้มีการนำเสนอสูตรข้าวมันไก่แบบต้มไปแล้วนั้น ปรากฏว่ามีคอมเมนท์มาถามถึงวิธีการทำข้าวมันไก่แบบทอด ดังนั้นจึงได้ไป...

ทอดมันปลากราย

ทอดมันปลากราย

ทอดมันปลากราย เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมไม่น้อย ของบรรดาคนที่ชอบรับประทานปลาทั้งหลาย นอกจากจะหาทานได้ง่าย และมีขายทั่วไปตามแหล่ง...

สาคูไส้หมู

สาคูไส้หมู

อาหารว่างประเภทหนึ่งที่มักจะวางขายคู่กับข้าวเกรียบปากหม้อ นั่นก็คือ สาคูไส้หมู สาคูไส้หมูนั้นมีรสชาติที่หวานเล็กน้อยปนเค็มนิดๆ โดยจะนิย...

ลาบเนื้อ (ภาคเหนือ)

ลาบเนื้อ (ภาคเหนือ)

ก่อนหน้านี้ได้นำเสนอเมนูลาบประเภทต่างๆ กันไป มาคราวนี้ถึงคราวของลาบทางภาคเหนือกันบ้าง ส่วนผสมและวิธีทำมีดังต่อไปนี้ ส่วนผสม เนื้อวัวหรื...

ข้าวผัดกระเพรา

ข้าวผัดกระเพรา

คนไทยรู้จักกะเพรามานานแล้ว กะเพราถือเป็นพืชซึ่งใช้เป็นอาหารและยาเช่นเดียวกับผักพื้นบ้านอีกหลายๆ ชนิด แต่เนื่องจากกะเพรามีกลิ่นหอมฉุนแล...

ตะไคร้

ตะไคร้

ตะไคร้ มีชื่อว่าวิทยาศาสตร์ว่า Cymbopogon citratus Stapf. อยู่ในวงศ์ GRAMINEAE ชื่ออื่นๆที่คนไทยเรียกกันได้แก่ ภาคเหนือ เรียก จะไค, จะไค้ ภาคใต้ เรียก ไคร ตะไคร้มีถิ...

กะเพรา

กะเพรา

กะเพรา มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Ocimum sanctum linn. เป็นพืชที่อยู่ในตระกูล Labiatae พืชตระกูลนี้ที่สำคัญได้แก่ โหระพา แมงลัก เป็นต้น ชื่ออื่นๆ ที่คนไทยเรียกกะเพร...